В одной из скайповых бесед родилась идея такой темки - собрать тут все наши любимые проверенные рецепты и поделиться с миром и форумчанами.
Правила просты - это должны быть не просто рецепты из интернета, нужно проверить на себе и делиться только самым-самым!
Поехали
Креветки с имбирем, чесноком и перцами
Обожаю! Острые, ароматные, с мягким хлебом, ммммм. Подсадила на них всю семью
Понадобятся:
30 свежих тигровых креветок (беру и обычные крупные)
4 зубчика чеснока
кусочек имбиря размером с два больших пальца
2 перчика чили (не кладу)))
1 красный болгарский перец (кладу штуки 3-4)
1-2 лимона (не кладу)
пучок петрушки
Мелко порезать чеснок, имбирь и перцы, разогреть в сковородке большое кол-во оливкового масла - ложек 8, не меньше - и отправить туда мелко порезанные ингредиенты на пару минут, обалдеть от аромата
После этого добавить креветки - очищенные и желательно свежие. Посолить, подождать, пока креветки порозовеют - это еще 2-3 минуты, и выжать туда сок 1-2 лимонов (по вкусу).
Затем снять с огня, добавить мелко порезанную петрушку и оливковое масло extra virgin
Рецепт найден тут: http://receptishi.livejournal.com/8688.html